La guía definitiva para la miel cruda del bosque salvaje de Svastya
Sea sabio con la miel, no tonto con el azúcar.
La miel cruda del bosque salvaje de Svastya es MIEL 100 % CRUDA, NATURAL, SIN PROCESAR Y SIN CALENTAR, procedente del denso bosque inaccesible de los Ghats occidentales y orientales.
¿De dónde se recolecta la miel cruda del bosque silvestre SOF?
Las abejas desempeñan un papel importante en su cultura y sus costumbres. Tienen mucho cuidado de garantizar que ninguna abeja resulte dañada y que la bandada regrese al mismo lugar para reconstruir la colmena. Contribuimos a la conservación de las abejas enseñando a la gente sobre el valor de las abejas silvestres nativas en el ecosistema.
Debido a que todos nuestros procesos de recolección y procesamiento son naturales, nuestra miel cruda, sin calentar y sin procesar, 100 % pura, de bosque silvestre, se distingue por su estacionalidad. Como resultado, el color, el sabor y la textura fluctúan a lo largo del año en función de la variedad de flor predominante de la temporada.
¿Por qué deberías elegir siempre la miel de bosque salvaje de Svastya Organic Farms?
La miel regular pasa por extracción, licuefacción, colado, filtración, reducción de humedad, pasteurización, enfriamiento y embotellado.
Muchos de los fitonutrientes presentes en la miel cruda tal como se produce en la colmena se eliminan normalmente durante el proceso de procesamiento. La miel cruda, por ejemplo, incluye niveles traza de resinas de propóleo. El propóleo, a veces conocido como "pegamento de abeja", es una combinación compleja de resinas y otros compuestos que utilizan las abejas para sellar la colmena y mantener alejadas las bacterias y otros microorganismos. El propóleo lo producen las abejas mezclando resinas vegetales con sus propias secreciones. Sin embargo, se han descubierto contaminantes como el alquitrán de carreteras en el propóleo.
Debido a que las abejas esparcen esta sustancia sobre el panal y sellan las grietas con las resinas antibacterianas, antivirales y antifúngicas, los apicultores pueden emplear ocasionalmente mallas especiales alrededor del interior de las cajas de la colmena para atrapar el propóleo. Sin embargo, las resinas contenidas en el propóleo solo constituyen una porción menor de los fitonutrientes que se encuentran en el propóleo y la miel. Se ha demostrado que otros fitonutrientes contenidos tanto en la miel como en el propóleo tienen actividades anticancerígenas y antitumorales. El metilcafeato de ácido cafeico, el feniletilcafeato y el feniletildimetilcafeato son ejemplos de estos compuestos. Se ha demostrado que estos compuestos previenen el cáncer de colon en ratones al inhibir la actividad de dos enzimas, la fosfolipasa C específica del fosfatidilinositol y la lipoxigenasa. Las ventajas de estos fitonutrientes se reducen en gran medida cuando la miel cruda se trata y se cocina sustancialmente.
¿Cuáles son los beneficios de utilizar miel cruda de bosque silvestre de granjas orgánicas Svastya?
La miel cruda de bosque salvaje de las granjas orgánicas Svastya es un líquido delicioso producido por las abejas en nuestra granja y sus alrededores en los Ghats occidentales y orientales. Las abejas almacenan su miel en copas hexagonales conocidas como panales. La miel cruda de bosque salvaje de SOF se extrae directamente del panal.
La miel de colmena contiene polen y cera de abejas. Los fabricantes de miel convencionales suelen filtrar la miel cruda para eliminar estos elementos.
La miel común, a diferencia de la miel cruda, está pasteurizada. Esto significa que se ha calentado para destruir las células de levadura que pueden influir en su sabor, prolongar su vida útil y hacer que parezca más clara y atractiva. La pasteurización, por otro lado, puede reducir la cantidad de nutrientes de la miel.
Algunas evidencias históricas estiman que los humanos han usado miel durante más de 8000 años . En la antigüedad, la gente usaba miel cruda, pero hoy en día, la mayoría de las personas usan miel pasteurizada.
La miel ofrece naturalmente las siguientes propiedades saludables:
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acción antibacteriana
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efectos cicatrizantes
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antioxidantes dietéticos
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efectos antiinflamatorios
Un estudio sobre la miel y una fuente sobre el polen de abeja informan que el propóleo y el polen de abeja pueden ofrecer propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antibacterianas y anticancerígenas.
Las siguientes secciones exploran siete beneficios para la salud de la miel cruda basados en evidencia.
1. Efectos antioxidantes
La miel natural incluye una variedad de antioxidantes, como flavonoides, fitoquímicos y ácido ascórbico.
Al eliminar los radicales libres, los antioxidantes reducen los efectos del estrés oxidativo en el organismo. Los investigadores han relacionado el estrés oxidativo con varios problemas de salud crónicos, incluidos varios tipos de cáncer. La probabilidad de desarrollar enfermedades crónicas se puede reducir consumiendo una dieta rica en antioxidantes.
Según algunas teorías, la pasteurización disminuye la cantidad de antioxidantes en la miel, por lo que podría no tener las mismas ventajas para la salud que la miel cruda.
2. Nutrición
Dependiendo en parte del tipo de flores de las que las abejas recolectan el néctar, el valor nutricional preciso y la composición química de la miel cruda varían de un país a otro y de un lugar a otro. A pesar de estos aspectos, la miel aún tiene elementos beneficiosos como vitaminas, aminoácidos y antioxidantes.
Una cucharada, o 21 gramos (g), de miel cruda tiene 64 calorías y 16 gramos (g) de azúcar.
Las siguientes vitaminas y minerales se encuentran en la miel natural en cantidades muy modestas:
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Niacina
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Riboflavina
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Ácido pantoténico
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Calcio
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Magnesio
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Manganeso
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Potasio
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Fosforoso
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Zinc
Según algunos estudios, la miel de abeja cruda de bosques silvestres puede ayudar a reducir los niveles de colesterol, mientras que otros pueden tener un efecto preventivo contra la diabetes.
El consumo moderado de miel puede ayudar a las personas con diabetes o con dietas restringidas en azúcar a evitar que sus niveles de azúcar en sangre se alteren significativamente. El índice glucémico (IG) de la miel pura es de 58, lo que indica que tiene un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
3. Acción antibacteriana
La miel puede ayudar a limpiar heridas y prevenir infecciones.
La miel es un agente antibacteriano y antimicrobiano natural. Puede destruir gérmenes y hongos peligrosos, ya que incluye glucosa oxidasa y peróxido de hidrógeno y tiene un nivel de pH bajo . También evita el crecimiento de levaduras o bacterias debido a su composición química específica.
Se ha demostrado que la miel de abeja sin aguijón, una forma de miel cruda, puede destruir patógenos comunes como:
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Escherichia coli, o E. coli, una bacteria que causa intoxicación alimentaria e infecciones en las heridas. Como resultado de su efecto antibacteriano, las personas pueden usarla para lavar heridas.
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Staphylococcus aureus, a menudo conocido como S. aureus, es una bacteria que causa infecciones en la piel.
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Helicobacter pylori, también conocida como H. pylori, es una bacteria que causa gastritis crónica y úlceras de estómago.
4. Cicatrización de heridas
Se ha demostrado en varios ensayos que la miel es un apósito eficaz para la cicatrización de heridas.
Una reseña respalda la afirmación de Trusted Source de que las propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y antioxidantes de la miel ayudan a cicatrizar las heridas. Además, algunas investigaciones apuntan a las propiedades antivirales y antifúngicas de la miel.
Además, la miel es ácida, lo que ayuda a que la herida libere oxígeno y acelere la curación.
Las quemaduras y heridas menores deben tratarse inmediatamente con miel cruda antes de cubrirlas con una gasa o un vendaje. Como alternativa, los pacientes pueden comprar miel de Kasaru del bosque silvestre de Svastya para el tratamiento de heridas en línea.
5. Aliviar la tos
Según algunos estudios, la miel puede ser tan eficaz como algunos medicamentos de venta libre contra la tos, o incluso más. La miel puede ser una opción viable para niños mayores de un año, ya que muchos medicamentos contra la tos no son saludables para los niños más pequeños.
Tome una cucharadita de miel cruda para calmar la tos y espere unos minutos antes de beber o comer cualquier otra cosa para dejar que la miel cubra su garganta.
6. Tratamiento de la diarrea
La miel cruda puede tener un efecto calmante sobre el sistema digestivo, aliviando los síntomas diarreicos.
7. Proteger el cerebro
La miel cruda tiene propiedades antiinflamatorias.
Existen algunas evidencias que respaldan la teoría de que la miel tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que son beneficiosas para el cerebro. En una investigación con animales, las ratas que bebieron miel pudieron evitar el daño cerebral provocado por la exposición al plomo.
Se dice que el hipocampo, una región del cerebro asociada con la memoria, es propenso a la inflamación, y una revisión afirma que la miel cruda puede incluir compuestos que ayudan con esta lucha.
Según algunos estudios, la miel puede tener propiedades antiinflamatorias y antioxidantes beneficiosas para el cerebro. Según un estudio en animales, el consumo de miel en ratas mostró un efecto protector contra el daño cerebral provocado por la exposición al plomo. Además, una revisión afirma que la miel cruda puede incluir componentes que ayudan al hipocampo, una región del cerebro asociada con la memoria, a combatir la inflamación.
¿Quién debe consumir miel?
La miel cruda suele ser segura de usar, siempre que el usuario no sea sensible al polen de abeja. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), el botulismo infantil es un problema cuando se administra miel a niños menores de un año. La miel se puede consumir sin problemas a partir del año de edad.
Cómo elegir el tipo de miel adecuado
La etiqueta de la miel cruda de Wild Forest dirá "Miel cruda de Wild Forest". Es probable que el fabricante haya pasteurizado el alimento si la etiqueta no dice "cruda" o si no proviene directamente de un agricultor o apicultor que pueda garantizar su autenticidad.
La etiqueta también puede describir el tipo de flores que las abejas polinizaron para elaborar esa miel. El tipo de flor determina el sabor, el color y el contenido de antioxidantes y vitaminas de la miel.
Muchos tipos de miel pasteurizada tienen etiquetas que dicen “miel pura”. Otras pueden decir “miel de trébol” o pueden indicar que provienen de una zona local. Incluso los productos etiquetados como “miel orgánica” pueden no ser crudos, ya que algunos fabricantes pasteurizan la miel orgánica. Algunos productos de miel procesada contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa u otros aditivos.
La miel cruda de bosque silvestre tiene nutrientes que la miel normal no tiene. Esto implica que los beneficios para la salud de la miel cruda son mayores o más numerosos.
La miel cruda de bosque silvestre también contiene polen de abeja y propóleo, que tienen propiedades antibacterianas y antioxidantes.La evidencia que respalda los efectos medicinales de la miel cruda es prometedora, según estudios sobre su valor nutricional y sus beneficios terapéuticos.
