Aceite de coco orgánico prensado en frío de madera

El aceite de coco orgánico prensado en frío con madera de Svastya Organic Farms está elaborado con cocos secos orgánicos de alta calidad, seleccionados a mano, recolectados de cocoteros nativos de entre 60 y 80 años por agricultores orgánicos que utilizan el método de prensado en frío con madera a 8-12 rpm.

En general, se ha demostrado que los aceites prensados ​​en frío conservan todas las características inherentes de las semillas oleaginosas y al mismo tiempo mantienen su perfil nutricional.

Proceso

• En Svastya Organic Farms creemos que el suelo es la base de los alimentos orgánicos, por lo que lo tratamos como tortas (de estiércol de cabra y vaca y torta de nim). Los cocos orgánicos se cosechan de nuestros cocoteros de variedades nativas en nuestros campos durante todo el año y se conservan en nuestros cobertizos durante meses antes de secarlos.
• Para asegurarse de que esté completamente seco, agite todo el coco y escuche si hay algún sonido de movimiento del líquido, si no lo hay. Luego, se quitan la cáscara y la cáscara del coco, y los cocos se cortan en trozos pequeños y se secan antes de guardarlos.
• La primera etapa del proceso de extracción de aceite consiste en clasificar las semillas de coco. Las semillas de mejor calidad se seleccionan a mano de cocos orgánicos podridos y contaminados, junto con semillas, cáscaras y otras partículas de polvo, y se clasifican mediante el proceso tradicional de selección manual.
• Para eliminar toda la humedad de los cocos orgánicos de mejor calidad y generar aceite de manera eficiente, estas semillas se secan naturalmente al sol durante dos días después de ser recolectadas a mano.
• Los cocos orgánicos seleccionados a mano se vierten según la capacidad de la máquina de prensado en frío de madera. Nuestra máquina puede almacenar hasta 12 kg de semillas de coco orgánico. Una vez que ha comenzado el proceso de molienda, se agrega un poco de agua de coco para crear la fricción necesaria. La máquina de prensado en frío de madera funciona a 8-12 rpm y tarda entre 50 y 60 minutos en completar un ciclo de producción de aceite utilizando este método (según la sequedad de las semillas). Hacemos 3,5-4 litros de aceite de coco orgánico a partir de 12 kg de cocos orgánicos.
• Luego, el aceite de coco orgánico prensado en frío de madera extraído se almacena en un barril de metal durante 4 días para permitir la sedimentación natural de la pasta de coco obtenida durante el proceso de molienda, seguido de 2-3 días a la luz del sol para eliminar cualquier humedad restante.
• Luego, el aceite de coco orgánico sedimentado se filtra manualmente y se vierte en botellas de vidrio virgen para preservar el sabor y el aroma.

USP: Elaborado a mano conscientemente por mujeres agricultoras que utilizan cocos orgánicos.

INFORMACIÓN ESPECÍFICA DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco.

INGREDIENTES: Cocos secos orgánicos (Copra).

¿Cómo utilizar el aceite de coco de copra prensado en frío de madera orgánica?

- Cocinar y freír: el aceite de coco de copra prensado en frío con madera es ideal para cocinar diversos platos, desde salteados hasta currys y más. Su alto punto de humo lo hace adecuado para freír, lo que garantiza que los alimentos se cocinen de manera uniforme sin quemarse.

- Horneado: incorpore aceite de coco prensado en frío de madera a sus recetas de repostería para agregar un rico sabor a coco y una textura húmeda a pasteles, galletas, muffins y más. Sirve como una alternativa más saludable a la mantequilla o al aceite vegetal.

- Salteados y sofritos: Utilice este aceite para saltear verduras o sofreír carnes, tofu o mariscos. Su sutil aroma a coco le dará a sus platos un delicioso sabor tropical.

- Aderezos y adobos para ensaladas: Prepare deliciosos aderezos o adobos para ensaladas combinando aceite de coco de copra prensado en frío con hierbas, jugos de cítricos, vinagre o salsa de soja. Su textura suave y su suave sabor a coco realzarán los sabores de sus ensaladas o carnes marinadas.

- Batidos y licuados: agrega una cucharada de aceite de coco de copra prensado en frío a tus licuados o licuados para obtener un aporte extra de grasas saludables y una textura cremosa. Combina bien con frutas como el plátano, la piña, el mango y las bayas.

Los aceites extraídos de las semillas mediante la técnica de prensado en frío con madera garantizan la conservación de todos los nutrientes y el aroma natural de los cocos. Estos son algunos de los principales beneficios del aceite de coco prensado en frío con madera.


• Rico en antioxidantes
El aceite de coco prensado en frío con madera está repleto de antioxidantes, como compuestos fenólicos, que protegen el cuerpo de los radicales libres y el estrés oxidativo. Además, el aceite de coco reduce hasta cierto punto el riesgo de enfermedades crónicas.


• Mejora la salud del corazón
La presencia de ácidos grasos saludables como el ácido láurico en el aceite de coco ayuda a reducir el colesterol LDL. También se sabe que favorecen la salud cardiovascular en general.


• Salud digestiva
Las propiedades antibacterianas y antivirales del aceite de coco prensado en frío ayudan a mantener un sistema digestivo saludable y a combatir microorganismos dañinos.


• Cuidado del cabelloLas propiedades naturales inherentes del aceite de coco previenen la rotura del cabello y el cuero cabelludo seco a la perfección.

P: ¿En qué sentido el aceite de coco orgánico es mejor que el aceite refinado normal?
R: El aceite de coco orgánico está repleto de vitaminas E, K y triglicéridos que mejoran la salud y son una fuente confiable de grasas saludables. Además, el aceite de coco prensado en frío de madera está repleto de bondades naturales y el rico aroma de la copra, que nuevamente es un buen recurso para el cuidado de la piel independientemente de la edad.

P: ¿Puede el aceite de coco aumentar los niveles de colesterol?
R: El aceite de coco está repleto de ácidos grasos saludables y ayuda a aumentar la lipoproteína, que es el colesterol bueno, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.