Aceite de Gingelly marrón prensado en frío de piedra orgánica impulsada por toros

El aceite de sésamo marrón prensado en frío con piedra molida de Svastya Organic Farms está elaborado a partir de semillas de sésamo marrón orgánicas de alta calidad, seleccionadas a mano, recolectadas de plantas de sésamo marrón nativas por agricultores orgánicos que utilizan el método de prensado en frío con piedra molida a 4 rpm.

En general, se ha demostrado que los aceites prensados ​​en frío conservan todas las características inherentes de las semillas oleaginosas y al mismo tiempo mantienen su perfil nutricional.

Proceso

• Las semillas de sésamo marrón se clasifican como primer paso en el proceso de extracción de aceite. Las mejores semillas se seleccionan a mano de semillas de sésamo marrón orgánicas podridas y contaminadas, junto con piedras, cáscaras y otras partículas de polvo, y se evalúan utilizando el método convencional de selección manual.
• Después de ser recolectadas a mano, estas semillas se secan naturalmente al sol durante dos días para eliminar toda la humedad de las semillas de sésamo marrón orgánicas de primera calidad y crear aceite de manera efectiva.
• En el proceso de prensado en frío, las semillas de sésamo marrón no se pueden prensar solas, ya que se necesita un agente aglutinante para elaborar el aceite. Por ello, utilizamos azúcar de palma orgánico como agente aglutinante para extraer el aceite.
• Según la capacidad de la máquina prensadora en frío con piedra impulsada por un toro, se vierten semillas de sésamo marrón orgánico seleccionadas a mano. Nuestra máquina tiene una capacidad de 12 kg de semillas de sésamo marrón orgánico y 2 kg de panela de palma orgánica. Cuando el proceso de molienda ha comenzado, se agrega un poco de agua de coco y panela de palma orgánica para proporcionar la fricción adecuada. La máquina prensadora en frío con piedra impulsada por un toro funciona a 4 rpm y completa un ciclo de producción de aceite en 90-120 minutos (según la sequedad de las semillas). A partir de 12 kg de semillas de sésamo marrón orgánico, generamos 2,8-3,3 litros de aceite de sésamo marrón orgánico.
• Luego, el aceite de sésamo marrón prensado en frío con piedra de toro orgánico extraído se almacena en un barril de metal durante 4 días para permitir que la pasta de sésamo marrón formada durante el proceso de molienda se asiente de forma natural, seguido de 2 a 3 días al sol para eliminar cualquier humedad restante.
• Para mantener el sabor y el aroma, el aceite de sésamo marrón orgánico sedimentado se filtra a mano y se vierte en botellas de vidrio virgen.

USP: Elaborado artesanalmente de manera consciente por mujeres agricultoras, utilizando semillas de sésamo marrón orgánicas tradicionales.

INGREDIENTES: Semillas de sésamo marrón orgánico, agua de coco, azúcar de palma orgánico.

INFORMACIÓN ESPECÍFICA DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco.

Información de uso:

- El aceite de sésamo, también conocido como aceite de jengibre, es un aceite de cocina versátil con un rico sabor a nueces y numerosos beneficios para la salud. A continuación, se explica cómo se puede utilizar de diversas formas:

- Cocinar y freír: el aceite de jengibre marrón se usa comúnmente para cocinar y freír debido a su alto punto de humo. Agrega un sabor único a los platos salteados, al curry y a otros platos salados, a la vez que les imparte un aroma delicioso.

- Condimentos y aderezos: use aceite de jengibre moreno molido como condimento o rocíelo sobre ensaladas, verduras cocidas o carnes a la parrilla para agregarle sabor. También se puede usar para preparar deliciosos aderezos para ensaladas y marinadas.

- Horneado: incorpore aceite de jengibre moreno en sus recetas de repostería para agregar humedad y un sutil sabor a nueces a tortas, pan, galletas y otros productos horneados. Puede reemplazar otros aceites o grasas en la mayoría de las recetas.

- Templado y aromatizado: En la cocina india, el aceite de jengibre marrón se utiliza a menudo para templar especias (tadka) y realzar el sabor de dals, chutneys y otros platos. Su sabor distintivo complementa una amplia gama de especias y hierbas.

- Salsa para mojar: mezcle aceite de jengibre moreno molido con salsa de soja, vinagre de arroz, ajo y otros condimentos para crear una sabrosa salsa para mojar albóndigas, rollitos de primavera o sushi.

- Condimentos caseros: utilice aceite de sésamo moreno como base para elaborar condimentos caseros como tahini (pasta de semillas de sésamo) o hummus. Aporta riqueza y profundidad de sabor a estos platos.

- Salteados y fideos asiáticos: el aceite de jengibre marrón es un ingrediente básico en la cocina asiática, en particular en platos como salteados y fideos. Su sabor fuerte complementa los ingredientes y aporta autenticidad al plato.

1. Rico en nutrientes
Uno de los principales beneficios del aceite de gingelly marrón es su alto valor nutricional. Es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales que son esenciales para mantener una buena salud. De hecho, los estudios han demostrado que el consumo regular de este aceite puede ayudar a mejorar la salud del corazón, reforzar la inmunidad e incluso promover una piel y un cabello saludables.

2. Realza el sabor
Otra ventaja de usar aceite de jengibre moreno molido en la cocina es su perfil de sabor único. El aceite tiene un rico sabor a nuez que puede realzar el sabor general de sus platos. Ya sea que lo use para saltear, freír o como aderezo, este aceite seguramente agregará un toque delicioso a sus comidas.

3. Mejora la digestión
Debido a su alto contenido de grasas saludables y fibra, el aceite de ajenjo marrón es conocido por ayudar a la digestión. Puede ayudar a regular los movimientos intestinales, prevenir el estreñimiento y promover la salud intestinal en general. Agregar este aceite a su dieta puede ayudarlo a mantener un sistema digestivo saludable.

4. Conclusión
En conclusión, el aceite de gingelly marrón de Bull Driven es un aceite versátil y nutritivo que ofrece una amplia gama de beneficios. Desde mejorar el sabor de sus platos hasta mejorar su salud en general, este aceite es imprescindible en cualquier cocina. Considere incorporar el aceite de gingelly marrón de Bull Driven a su rutina de cocina y experimente las numerosas ventajas que tiene para ofrecer.

P: ¿El aceite de jengibre moreno es adecuado para todas las preferencias dietéticas?
R: Sí, el aceite de jengibre moreno es un aceite versátil que puede ser disfrutado por personas con diferentes preferencias dietéticas. Es naturalmente libre de gluten, vegano y puede incorporarse a varias dietas, incluidas las cetogénicas y paleolíticas.